白酒打開沒喝完，過了半年是否還可以喝，需要根據(jù)具體的情況來判斷。白酒是糧食釀造而成，如果白酒打開之后沒有喝完，需要將蓋子擰緊，并放入到陰涼的環(huán)境中保存。

　　白酒打開后放了半年了還能喝嗎

　　白酒打開沒喝完，過了半年是否還可以喝，需要根據(jù)具體的情況來判斷。白酒是糧食釀造而成，如果白酒打開之后沒有喝完，需要將蓋子擰緊，并放入到陰涼的環(huán)境中保存。而且對(duì)于純度比較高的白酒，由于酒精度數(shù)高，一般保存的時(shí)間比較長。在保存得當(dāng)，且沒有過期的情況下，一般不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，放置半年后可以繼續(xù)喝，但注意適量。

　　但需要注意，如果超過保質(zhì)期，或在打開之后保存不得當(dāng)，如沒有蓋好蓋子，或者是長時(shí)間放入到高溫的環(huán)境中，可能會(huì)導(dǎo)致酒里面滋生大量細(xì)菌等病原微生物，出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，而且還可能會(huì)造成酒精揮發(fā)，酒的口感也會(huì)發(fā)生改變。此類情況下，白酒打開沒喝完，一般過了半年后不建議再喝。如果喝了此類變質(zhì)的白酒，可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀，甚至出現(xiàn)食物中毒等情況，不利于人體健康。

　　要看你用的那個(gè)瓶蓋與瓶子密封效果怎么樣，來決定。若密封效果好就沒問題。若密封不好。應(yīng)該有異味。一旦有這樣的情況。最好不要喝了哦。里面滋生了很多細(xì)菌。對(duì)身體有害。

　　白酒開瓶后能放多久

　　開瓶后的白酒喝不完，能放多久呢？是否和未開封的優(yōu)質(zhì)白酒一樣，越久越香醇呢？或者說完全不能喝呢？行家直言：半數(shù)人都是假裝明白！首先，只要是白酒，它就存在跑酒的現(xiàn)象，只是程度不一。

　　未開瓶的白酒，它的密封狀態(tài)比較好，跑酒現(xiàn)象不嚴(yán)重，可以長時(shí)間存放，如果品質(zhì)比較好，那么存放十幾二十年問題都不大。

　　假如是開瓶后的白酒，它的原有密封措施已被破壞，密封性大打折扣，即便瓶蓋蓋得再緊，依然會(huì)跑酒，而且程度很厲害，所以越來越香醇其實(shí)是很難做到的。

　　而且開瓶后的白酒，酒液就已經(jīng)開始和空氣接觸了，化學(xué)反應(yīng)相比密封前更加的劇烈，所以它的存放期限不長。

　　如果是在夏天，開瓶后的白酒儲(chǔ)藏期限為7天，冬天要長一些，在10-14天以內(nèi)，所以開瓶后的白酒喝不完，建議密封好后低溫保存。

　　在這些時(shí)間段內(nèi)都是可以重新開瓶喝，口感不會(huì)有太大的變化。當(dāng)然以上的期限是相對(duì)的，而不是絕對(duì)的。在實(shí)際過程中，白酒的保存期限還受周圍環(huán)境的影響。

　　比如說，劇烈搖晃或者震動(dòng)、溫度太高等都會(huì)加速酒的揮發(fā)；陽光直射，紫外線會(huì)影響白酒的酸酯平衡；密封不當(dāng)，酒體與空氣接觸，產(chǎn)生一些不可控的化學(xué)反應(yīng)。